В детском саду для
организации питания воспитанников, в том числе для инвалидов и лиц с
ограниченными возможностями здоровья, используется утвержденное
10-дневное меню для организации питания детей от 1 до 3-х лет и с
3-х до 7 лет с учетом времени года (осенне-зимний и весенне-летний
сезоны).
·
В ДОО организовано 3-х разовое питание,
включая дополнительно второй завтрак. В меню представлено большое
разнообразие блюд, повтор которых в течение 10 дней исключен. При составлении
рациона учитывается примерный суточный набор продуктов для питания детей,
в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в
дошкольном учреждении, используются блюда с повышенной пищевой и
биологической ценностью.
·
Качество поставляемых основных пищевых
продуктов строго контролируется и соответствует срокам их
реализации. Калорийность питания считается ежедневно.
·
Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей
записи в бракеражном журнале готовых блюд.
Положение о бракеражной комиссии МБДОУ "Детский сад №3 "Солнышко" Моргаушского муниципального округа
Приказ о внесении дополнений в Положение об организации питания воспитанников